06 fevereiro 2013

Risotto de Abóbora

Ontem a abóbora foi para a panela! 
Uma parte para doce e outra para fazer este delicioso risotto de abóbora com míscaros e azeite de trufa para aromatizar. 

Serve-se na casca, retira-se o miolo da abóbora e passa-se a casca por água quente para manter a temperatura do risotto.

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